臭氧是一种强氧化剂，杀菌原理是通过高压放电使空气中的部分氧气分解后聚合为臭氧，是氧的同素异形转变的一种过程。臭氧灭菌分为三种形式：

　　1.臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。

　　2.直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。

　　3.透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性

　　臭氧发生器的应用范围:

　　1、食品加工行业:如生产用水、生产车间、包装间、更衣室、无菌间等。

　　2、饮料加工行业:如纯净水、矿泉水、各种饮料的生产用水、生产车间、包装间、更衣室、无菌间等。

　　3、果蔬加工行业:如果蔬储存、保鲜、加工的生产用水、生产车间、包装间、更衣室、无菌间。

　　4、冷库保鲜:如果蔬、粮食、禽蛋、肉类、水产品等防腐保鲜、延长储存。

　　5、制药行业:如生产用水、车间、更衣室、无菌室等。

　　6、养殖种殖业:如养鸡、养猪饲养场，杀菌、消毒、除臭、净化空气等

　　7、公共场所:如宾馆、饭店、网巴、候车大厅等净化空气、预防交叉感染。

　　8、饮用水:如自来水厂、饮料厂等。

　　9、游泳池：游泳馆的水质净化、空气净化等。